红豆莲子野米粥

其实这个粥不光用了野米，还有普通大米和糯米。加野米的好处除了健康（粗粮）外还有一种特殊的香气，加糯米可以使粥更稠更软糯，不过糯米多了不好消化，所以同时又加了大米。

做法很简单，把三种米和无心莲子，红豆淘洗干净，加适量的水，冰糖，用高压锅压阀上气后约30分钟关火等高压锅自动冷却退气即可。

补充说明：
1． 因为熬制过程中水不会蒸发出去，用高压锅熬粥水的用量比用普通锅少很多，另外米、水的总量不要超过高压锅容量的1/2。
2． 如果用普通锅熬，豆类和莲子最好要事先用清水浸泡2小时以上。一般普通锅熬粥水和米/豆类的比例大约在15：1到30：1之间。